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A boire et à manger
croustillant
20 octobre 2005

Cabillaud à la paimpolaise, vent sud/sud ouest...

Cabillaud à la paimpolaise, vent sud/sud ouest...
Ce matin, j'ai trouvé sur l'étal les premiers haricots coco de paimpol. Ils m'ont donné envie de préparer une recette d'Hélène Darroze vue il y a plus d'un an sur feu Gourmet TV. Il s'agissait de marier haricot coco, morue et jambon de pays... J'ai un...
Posté par Eric B à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin,  croustillant,  bacon,  cabillaud,  parmesan
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18 octobre 2005

Blog Appétit n°5: croustillant au poivron et thon mi-cuit, sorbet au basilic

Blog Appétit n°5: croustillant au poivron et thon mi-cuit, sorbet au basilic
J'ai fait deux essais pour ma première participation à Blog Appétit. N'arrivant pas à choisir, je vous propose les deux. Voici le premier... Pour 4 croustillants: 2 feuilles de filo 2 poivrons rouges 400g de thon 1 jus de citron 10cl d'huile d'olive 1...
Posté par Eric B à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croustillant,  poivron,  thon
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A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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