loire - A boire et à manger

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8 novembre 2012

Un repas à découvertes multiples

Il s'en est passé des choses, dimanche dernier. Pour eux comme pour moi. Eux, ce sont les amis d'Olivier que j'ai rencontré il y a deux semaines (cf ce repas). Depuis plusieurs années, ils se réunissent régulièrement pour un repas arrosé de belles bouteilles....

Posté par Eric B à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, accords, Loire, Jura, bourgogne, madère

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6 juin 2011

Vins Loire Sélection : comme son nom l'indique

Le responsable de ce site m'avait contacté il y a quelques temps pour savoir pour un échange de lien. Je lui ai répondu qu'un article sur celui-ci le mettrait certainement plus en valeur. Aussi m'a-til envoyé quelques bouteilles en échantillon afin que...

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Tags: vin, Loire, chenin

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11 avril 2011

Les vins "coup de coeur" de LPV Haute-Normandie

Hier, les joyeux LPViens de Haute-Normandie se sont réunis chez le Grand Turc à Deville-Les-Rouen. Le thème du jour était les "Coups de coeur" des uns et des autres, ce qui a permis un grand éclectisme des flacons. L'ami Gildas avait pris bien soin de...

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Tags: vin, languedoc, Loire, dégustation, Jura, syrah, champagne, Pessac Léognan, monbazillac, chablis, Sancerre

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13 avril 2010

Villebarou : découvertes et confirmations

Il y a un peu plus de trois semaines – mon dieu que le temps passe vite – j'étais au salon des vins de Villebarou , à côté de Blois. Pas vraiment de thème précis en terme de région ou de style de vin, même s'il y avait une proportion de bio/nature supérieure...

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Tags: vin, languedoc, Loire, dégustation, Roussillon, bourgogne, Corse

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11 avril 2010

Eh oui, nous chinons encore...

J'ai déjà raconté ma visite chez Alliet lorsque je séjournais chez Laurent . Mais j'ai également bu d'autres Chinon qui méritent que j'en parle, parce qu'ils étaient vraiment très bons, dans un millésime 2007 pas forcément facile. Cuvée à l'ancienne 2007...

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Tags: vin, Loire, dégustation, cabernet_franc, chinon

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6 avril 2010

Risotto aux coques et champignons mi-cuits

Nous avions acheté des coques au marché le matin même. Un risotto me semblait une bonne façon de les accommoder. Cela a permis à Laurent de voir comment je le préparais. S'il apprécie les risotto, il n'en avait jamais cuisinés. Première étape : les coques...

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Tags: riz, Loire, Risotto, champignon, chenin, chinon

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5 avril 2010

Alliet : du grand cabernet, chinon rien

Avant de redescendre en Dordogne, j'ai accepté l'offre de Laurent de passer quelques jours chez lui, à quelques kilomètres de Chinon. L'occasion de rencontrer l'un de ses producteurs les plus emblématiques, Philippe Alliet . En fait, c'est son épouse...

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Tags: Loire, dégustation, photos, reportage, cabernet_franc, vigne, chinon

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3 février 2010

Petite soirée entre amis à Bergerac

Il y a deux mois environ, Florent Girou m'avait contacté pour savoir si je serais intéressé de collaborer pour un domaine italien dont il est le responsable : Tenuta la Novella (dont j'ai eu le bonheur de déguster les vins lors des primeurs 2007 de "l'écurie...

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Tags: vin, bergerac, languedoc, Loire, dégustation, syrah, cognac, repas, saumur

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30 janvier 2010

Dernière soirée de dégustation bordelaise (très éclectique)

Ce coup-ci, c'était la "der des ders" avec mes amis du QSCB. C'était assez émouvant, surtout lorsque je les entendais évoquer la prochaine réunion, alors que je serai à des centaines de kilomètres au pays des marmottes. Il y aurait dû y avoir un thème...

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Tags: vin, bordeaux, Loire, dégustation, Rhône, sauvignon, Australie, Sauternes, Italie, Sancerre

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21 janvier 2010

Votez pour lui : c'est un ami :o)

Au début du mois prochain sera décerné le Wine Blog Trophy . Il récompense le meilleur blog francophone sur le vin. Le premier à l'avoir obtenu était mon ami Olif . Le second était mon ami Philippe . Cette année, y pas : il faut que ce soit mon ami Laurent...

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Tags: Loire, blog

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