jambon - A boire et à manger

jambon

14 septembre 2006

Crevettes croustillantes au jambon cru et basilic

La recette est simplissime. Vous roulez une crevette crue décortiquée avec une feuille de basilic et un bout de tranche de jambon cru fumé. Vous roulez le tout dans une bandelette de feuille de brick. Vous faites tenir le tout avec un cure-dent. Et vous...

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Tags: croustillant, crevette, jambon, basilic

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10 septembre 2006

Bruschetti automnales: pommes, noix, jambon cru & bleu d'Auvergne

Et c'est parti pour la version automnale d'un de mes plats express favoris ;o) Il suffit de couper une ciabattine pré-cuite en deux. De la tartiner de bleu d'auvergne. De mettre une moitié de tranche de jambon cru dessus. Puis une moitié de pomme en tranche...

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Tags: fromage, pomme, raisin, noix, jambon, pain

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7 juillet 2006

Sandwich au reblochon gratiné, jambon cru & roquette

Ce midi, j'étais "célibataire", donc pas trop envie de faire à manger... Sandwich, donc, mais du bon! J'ai donc coupé une ciabbatine pré-cuite en deux, mis une belle couche de reblochon sur chaque partie, et au four à 200° pour un quart d'heure... J'ai...

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Tags: fromage, jambon, pain, roquette

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4 juillet 2006

Melon surprise à la pêche, basilic et jambon de bayonne

Pour un melon surprise, il suffit: d'un melon d'une pêche jaune, de quelques feuilles de basilic ciselées d'une tranche de jambon de bayonne émincée de la fleur de sel et du poivre noir et d'un trait d'huile d'olive. Rafraîchissant!

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Tags: jambon, pêche, basilic, melon

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11 juin 2006

Melon "all'italiano": mozarella, prosciutto, basilico e olio di oliva

Tout est presque déjà dit, déjà!... Ici, ce n'est pas le coup de main qui compte, C'EST LA QUALITE DES INGREDIENTS! Véritable mozarella di buffala , à la texture incroyable et au parfum subtil. Il vero prosciutto di Parma , Composition: porc, sel (sic!!!)...

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Tags: jambon, basilic, mozarella, melon

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17 février 2006

Un petit d'imagination: et hop!

Essayez d'imaginer à quoi aurait dû ressembler mon plat de ce soir: escalopes de porc/salsifis. Je vous raconte pas la photo... Même joliment retouchée. J'en déprime déjà... D'où un peu de fantaisie, d'imagination... Et hop! C'est bien une escalope de...

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Tags: croustillant, SystèmeD, porc, jambon, salsifis

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6 janvier 2006

Tagliatelles au jambon cru et fromage de chèvre

Rien d'exceptionnel ce soir... C'est un peu l'objet de ce message. On peut pas atteindre le sublime quotidiennement. Ce serait d'un ch... Donc voilà: des oignons et de fines lamelles de jambon cru revenus à la limite de la caramélisation dans de la graisse...

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Tags: fromage, pâtes, jambon

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