champagne - A boire et à manger

champagne

27 août 2018

Une soirée qui sort de l'ordinaire chez Sophie et Nicolas

Pour fêter notre anniversaire commun, il y eut donc le repas du 5 août dont je vous détaille les recettes depuis 15 jours, puis le 8 août à Namur (repas très moyen mais ambiance excellente). Le 9 août, nous nous sommes réunis chez Sophie et Nicolas avec...

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Tags: languedoc, accords, Alsace, Roussillon, bourgogne, champagne, Muscadet

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2 janvier 2018

Transition vers 2018 aux fourneaux

Comme chaque année depuis mon arrivée dans le Limousin, j'ai passé le réveillon à Saint-Yrieix la Perche chez mon amie Claudine, à la fois comme cuisinier et convive. Difficile de ne pas penser à Christian qui nous a quitté en octobre dernier. Sa joie...

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Tags: bordeaux, accords, Jura, champagne, Autriche, Sancerre, repas, Pauillac, madère

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20 novembre 2017

Un repas avec mon ami Ben

J'ai fait la connaissance virtuelle de Benjamin via le forum La Passion du Vin, puis nous avons pas mal échangé via Facebook. Entre temps, il est aussi devenu client régulier de Vins étonnants. Il se trouve qu'il habite dans un département voisin du nôtre,...

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Tags: vin, languedoc, accords, Alsace, Jura, champagne, repas

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18 novembre 2017

Encore une belle descente en cave....

Chez Jean-Loup, il y a la réunion de printemps qui se passe dans le jardin pour profiter des premiers rayons du soleil, et celle d'automne qui se passe dans la cave. La printanière est plutôt thématique (l'année dernière, les Saint-Julien ;: il y a deux...

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Tags: Loire, Alsace, bourgogne, champagne, Sud Ouest, Bandol

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18 septembre 2017

Notre repas d'anniversaire français

Je dis notre, car comme en Belgique, j'ai un alter ego à Limoges. Bon, contrairement à Ludo, ce n'est pas "même jour - même année". Nous avons 4 ans d'écart (et je suis l'aîné). Mais nous sommes tous les deux du maois d'août, période où nos amis ne peuvent...

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Tags: vin, bordeaux, accords, Jura, champagne, Pessac Léognan, monbazillac, Beaujolais, anjou

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11 août 2017

On n'a pas tous les jours 50 ans

Cette fois, ce n'est pas une blague. C'est aujourd'hui que je franchis le demi-siècle. Deux jours après le repas évoqué ICI, nous nous retrouvons en petit comité (4 personnes) au Rythme du Rail pour fêter ce passage de la cinquantaine : évidemment Ludovic...

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Tags: restaurant, bordeaux, bourgogne, champagne, Pomerol, chablis

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7 août 2017

On n'a pas tous les jour (presque) 50 ans...

Mon ami Ludo et moi allons avoir 50 ans le 8 août prochain. Afin que tous nos amis puissent être présents, nous l'avons fêté deux jours plus tôt, le dimanche. Comme les deux années précédentes, nous nous sommes répartis les tâches : Ludo amène les vins....

Posté par Eric B à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, bourgogne, champagne, Pomerol, monbazillac, Sauternes, chateauneuf, chablis, repas

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10 juillet 2017

Un dimanche peu ordinaire

Dimanche peu ordinaire par le cadre : nous sommes dans une ancienne grange rénovée façon "ferme de mon père", animaux en moins. Dimanche peu ordinaire par le contexte : c'est LE dimanche de l'année où Olivier R. nous convie à déguster quelques trésors...

Posté par Eric B à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, accords, Rhône, syrah, champagne, riesling, Allemagne, Italie

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2 juillet 2017

Dernier repas de la saison... ou presque

Dimanche dernier, c'était le repas annuel de Patrick qui fête à la fois les deux ans d'Anna, notre dernière rencontre de l'année scolaire... avant la semaine prochaine, et l'annonce d'une petite soeur qui arrive :-) Bref plein de raisons pour faire un...

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Tags: accords, Jura, champagne, Italie, Sancerre, repas

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26 février 2017

Grand moment de gastronomie à l'Auberge du prieuré de Moirax

J'étais allé il y a presque 10 ans à l'Auberge du Prieuré de Moirax (lire ICI) et j'en avais gardé un excellent souvenir, autant pour la langoustine à la texture d'une délicatesse inouïe que pour la poitine de porc ultra-fondante et parfumée. Lorsque...

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Tags: restaurant, accords, Loire, photos, Jura, champagne, Pouilly-Fumé

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