bourgogne - A boire et à manger

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17 août 2016

Mon repas d'anniversaire, version belge (1ère partie)

Comme l'année dernière, je suis monté en Belgique pour fêter mon anniversaire avec Ludovic, la seule personne que je connaisse qui soit née le même jour (de la même année) que moi. Il fournit les vins et je prépare un repas autour de ceux-ci. Pour nous...

Posté par Eric B à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, accords, Alsace, bourgogne, Pomerol, Sauternes, chateauneuf

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29 juin 2016

Tout le monde aime Raymond

Un passage à Roanne implique forcément une soirée chez Catherine et Raymond. Cette fois-ci, le programme était plutôt light car mes hôtes et moi-même avions déjà bien mangé les jours précédents. Tout était néanmoins très (très) bon ! Avec du jambon Bellotta,...

Posté par Eric B à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, bourgogne, monbazillac

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4 juin 2016

Repas épatant au Burgundy Lounge !

J'avais visité Lyon il y a 35 ans, car des amis y habitaient alors. De ce week-end lyonnais, il me reste un vague souvenir - Fourvière, Musée Guimet, théâtre antique - mais il y avait un sérieux besoin de rafraîchir cela, d'autant que la ville a dû pas...

Posté par Eric B à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accords, bourgogne

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5 décembre 2015

Retour chez Jacky Dallais

Notre bande d'hédonistes s'était juré de revenir au Petit Pressigny en période de chasse, histoire de déguster une belle recette de gibier. Notre exilé breton est parmi nous et a emmené dans ses bagages un vigneron mythique du Muscadet : André-Michel...

Posté par Eric B à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, accords, photos, bourgogne, champagne, Muscadet

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14 septembre 2015

Mon repas d'anniversaire, version française.

Pour ceux qui n'auraient pas suivi, j'ai fêté une première fois mon anniversaire en belgique avec les amis outre-quiévrains que j'ai rencontré dans le Bordelais. Mais je ne pouvais pas ne pas le faire aussi avec mes amis du Limousin avec qui je festoie...

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Tags: bordeaux, Loire, Alsace, bourgogne, champagne, riesling

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30 août 2015

Avec l'Air du temps, on aime plusss !!!

Lorsque j'avais lu le compte-rendu des membres de LPV Brabant-Wallon à l'Air du temps, cela m'avait donné sacrément envie de participer à l'une de ces sessions gastronomico-oenologiques. Comme je me rendais en Belgique durant la première quinzaine d'août,...

Posté par Eric B à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, bordeaux, accords, Alsace, Roussillon, Rhône, Jura, bourgogne, champagne, porto, Saint-Julien, Belgique

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22 août 2015

Ma mission du jour : accompagner des grands vins

Cela faisait des années que j'étais en contact avec Olivier grâce au forum LPV. La vie faisant bien les choses, il habite lui aussi près de Liège. Lorsque nous discutons de la forme que peut prendre notre rencontre, je lui propose de venir faire le chef...

Posté par Eric B à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, accords, bourgogne, champagne, Côte rôtie, Sancerre, coteaux du Layon, Belgique, Liège

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15 août 2015

Repas de NOS anniversaires

Cette année, c'est dans une belle maison de campagne située au nord-est de la Belgique que j'ai fêté NOS anniversaires. Je dis NOS, car j'ai découvert lors de mes périples bordelais avec mes amis belges que l'un deux était né le même jour et la même année...

Posté par Eric B à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, accords, Loire, Alsace, Jura, sauvignon, bourgogne, champagne, Sauternes, Belgique

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20 juillet 2015

Le 14 juillet, ça se fête...

... le 13 juillet ! Parce que le lendemain, tout le monde est parti :-( En tout cas, nous avons fait notre devoir de citoyen en célébrant en beauté notre fête nationale. Bullshit, dirait l'autre. C'était surtout l'occasion de se revoir une dernière fois...

Posté par Eric B à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bordeaux, accords, Loire, bourgogne, champagne, Autriche, chablis

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19 juillet 2015

Forez, terre d'accueil (partie 7) bouquet final !

Cela faisait plusieurs années que je lisais sur le forum La passion du vin les récits des soirées du groupe "LPV Forez". Cela donnait vraiment envie de faire leur connaissance. Les quelques messages échangés avec ses membres ont montré que c'était réciproque....

Posté par Eric B à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône, bourgogne, champagne, monbazillac, Sauternes

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