A boire et à manger

3 octobre 2014

Restaurant Passions et gourmandises, Saint-Benoît (Poitiers)

Fin septembre, il y avait une opération "Tous au restaurant" chez Passions & Gourmandises (1* Michelin). Si vous preniez deux menus dégustation à 99 €, le deuxième était gratuit (ce qui ramenait le coût à 49,50 €). Nous y sommes donc allés à deux paires...

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12 juillet 2014

Kei : éblouissant !

Restaurant. Et rien d'autre. Nous commençons à penser que les Japonais sont fâchés avec les enseignes. En s'approchant, nous voyons que nous sommes au bon endroit. Ouf. Kei, c'est l'histoire d'un jeune Japonais qui découvre la cuisine française à la télévision,...

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Tags: restaurant, repas, paris

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11 juillet 2014

David Toutain... enfin !

Depuis que David Toutain s'était lancé dans l'aventure Agapé Substance, j'avais envie de découvrir sa cuisine. Sauf que le restaurant n'était pas ouvert le week-end, et je n'avais pas vraiment eu l'occasion de venir en semaine à Paris. Et puis, l'aventure...

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Tags: restaurant, repas, paris

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10 juillet 2014

Tous à l'Abri !

À première vue, ce n'est pas vraiment le restaurant dont l'on franchirait la porte avec enthousiasme. Si l'on n'a pas lu préalablement ce qu'en ont écrit journalistes gastro et blogueurs depuis un an et demi, c'est sûr que vous passerez votre tour. Et...

Posté par Eric B à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, paris

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26 avril 2014

Une semaine dans le Bordelais, jour 4 (1st part) : visite et déjeuner à Haut-Bailly

Pour les 3 premiers jours, j'avais fait un compte-rendu global pour la journée, mais ces quelques heures à Haut-Bailly méritaient un traitement à part, car nous avons vraiment vécu un moment d'exception. Nous avons quitté le Médoc le matin-même pour rejoindre...

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Tags: vin, accords, reportage, Pessac Léognan

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18 avril 2014

Une semaine dans le Bordelais, jour 1 : Cordeillan-Bages

Grâce à la magie d'internet, j'ai fait connaissance avec une joyeuse bande d'oenophiles belges, et nous avons concocté ensemble une semaine de visites dans le Bordelais, ponctuée de moments gastronomiques. Cordeillan-Bages paraissait incontournable sur...

Posté par Eric B à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pau

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14 août 2012

La table d'Olivier, une table très prometteuse à Brive

Je ne suis jamais allé autant au restaurant depuis que je suis briviste, mais on ne peut pas dire que j'y ai pris beaucoup de plaisir. La plupart du temps, c'est d'un intérêt assez limité. Et puis, sur le conseil d'un ami, j'ai réservé à la Table d'Olivier....

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Tags: restaurant, brive

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23 avril 2012

Restaurant le Bec au Cauchois : une étoile méritée

Je n'en avais parlé pour l'instant qu'aux personnes abonnées à ma newsletter : je quitte d'ici peu la Normandie pour une contrée plus méridionale. Avant cela, je tenais à manger dans le meilleur restaurant du secteur : le Bec au Cauchois . Celui-ci a...

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Tags: restaurant, reportage, Normandie

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5 janvier 2012

Retour en beauté au Colombier d'Offranville

Le 1er janvier, donc, je suis retourné au restaurant le Colombier où je m'étais régalé en avril dernier. Je n'aime pas spécialement aller dans un resto tout seul, mais là, c'est pas vraiment pareil. D'abord, je connais bien le chef et son équipe. Ensuite...

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Tags: restaurant, accords, champagne, riesling, Normandie, Saint-Julien

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14 novembre 2011

Tartare de truite fumée et champignons, chutney de patate douce à la mandarine & coriandre

Depuis quelques semaines, les filets de truite fumée sont de retour à mon Lidl, et je m'en réjouis, car ils sont d'une excellente qualité, et à un prix tout doux. J'apprécie le fait qu'ils ne soient ni trop salés, ni trop fumés, mais aussi leur chair...

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Tags: champignon, coriandre, patate douce, mandarine, truite

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