Dôme pomme/citron & myrtilles (sans gluten)

L'idée était d'obtenir un "gâteau" qui soit moelleux grâce à une forte proportion de pomme et frais grâce au citron. Les myrtilles étaient là autant pour la goût que pour faire un joli contraste de couleur dans l'assiette.

Pour 6 dômes, il faut :

2 pommes (= 400g)
1 oeuf
50g de poudre d'amande
50g de maïzena
50g de sucre
1 citron (bio de préférence)
30g de beurre

Régler le four à 180°.

Eplucher les pommes et les couper en morceaux, les cuire à la vapeur 8mn, puis les écraser à la fourchette.

Y ajouter les autres ingrédients. Pour le citron, raper le zeste et extraire le jus et le rajouter à la pâte.

Remplir les moules et faire cuire 20mn.

Les myrtilles sont des surgelées. Je les ai faites compoter 10mn dans une casserole après les avoir saupoudrées légèrement de sucre.

Comments

[Grand mère gâtea]

j'ai testé cette recette, bravo une petite merveille,j'ai mis des chanteclercs,et vous ?

Moi aussi j'aime le vin et depuis que je visite votre site tous les jours, mon vocabulaire à beaucoup évolué merci, merci

[les 2 gourmands]

C'EST TOP !!!!!

[melanie]

délicieuse cette recette!!!

[melanie]

délicieuse cette recette!!!

[clemence]

ça a l'air délicieux et j'aime beaucoup la présentation !