18 juin 2007
Pêches, mousse de chèvre à l'argan & chocolat blanc croustillant
Ce dessert est très rapide à faire et très très bon!
Il faut compter une pêche par personne. Il suffit de l'éplucher de la couper en gros morceau. Un peu de sucre roux et un trait d'huile d'argan. Rien de plus.
Pour la "mousse", c'est un mélange de fromage de chèvre frais et de crème fraîche que vous fouettez bien, du sirop d'agave (ou du miel) pour sucrer, et un peu d'huile d'argan.
Pour le chocolat blanc, je vous en avais déjà parlé ICI. Je l'ai juste concassé au couteau et mis sur ma coupe au moment de servir.
Commentaires
J'adore l'association fromage de chèvre et fruits! une belle coupe d'été!
Rhho je veux bien une petite coupe, moi!
grrrr ça me met l'eau à la bouche
Je n'ai pas d'huile d'argan (j'ai un stock qui m'attend chez mon père mais il l'oublie...), avec de l'huile de pistache ça devrait le faire non ? En tout cas ce dessert me tente énormément !
Un mélange assez osé qui me fait terriblement craquer!
Cela me plait beaucoup, je note ta recette maintenant que j'ai de l'huile d'argan pour essayer. C'est la creme fraiche qui manque aux USA...
CHAPEAU !
Bonjour Eric.
On ne peut pas faire tout cela si on n'aime pas faire plaisir hein ? Beaucoup de satisfaction personnelle, j'espère.
Chapeau bas.
Il faudrait que l'on se revoit avant longtemps. Peut-être pour une verticale avec LPV33?
Bien amicalement.
loup.
WAOH... Merci pour ce mélange étonnant ! Gasp, je vais le faire cet été pour mon anniv', je vs raconterai les commentaires, lol !
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