27 juin 2006
Chantilly de Gorgonzola
C'est tout bête: vous faites fondre (environ) 70g de gorgonzola dans 20cl de crème liquide que vous chauffez doucement. Vous filtrez. Refroidissez. Une fois que tout est bien frais (saladier et crème), vous fouettez au batteur. Et c'est prêt! (et ça se tient: je l'avais faite 7 heures avant le repas). Une mini chips en déco, et le tour est joué ;-)
Commentaires
Génial ! J'adore le gorgonzola, j'adore l'idée de le servir en mousse pour changer... Sublime !
excellente idée!!! Merci beaucoup!
génial ! adopté!
Ho que je l'aime, celle-là...
J'adore, quelle bonne idée...
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