A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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29 septembre 2005

Arrêtons les clichés...

J'ai bu hier soir un vin blanc chilien: contrairement aux clichés souvent répandus sur les vins du nouveau monde, il n'était ni lourd, ni fardé, et encore moins aguicheur. Il était tous simplement bon: équilibré, finement acidulé, assez complexe aromatiquement (pomelos, fruits exotiques, fleur d'acacia, très blog_0030légèrement fumé), rond en bouche, presque suave, et doté d'une longue finale. Bref, un petit bonheur...

Le plus gênant dans cette affaire, c'est que j'ai bu il y a une dizaine de jours un autre vin blanc issu des mêmes cépages: sauvignon et sémillon. Le nez n'était que beurre et vanille, plutôt lourd. En bouche, la noblesse de l'élevage dissimulait mal mal la faiblesse de la matière première. Le vin avait un côté indigeste par son manque de fraîcheur et d'équilibre et se faisait vite oublier en bouche. Un vin caricatural, donc... Américain, sans doute? Non, bordelais, puisqu'il s'agissait du vin blanc du Château Lynch-Bages, grand cru classé du Médoc...

Le premier vin (Casa mayor 2005) coûte environ 5€.

Le deuxième environ 4 fois plus. Noblesse oblige...

Et certains se demandent pourquoi le vin français se vend de plus en plus mal à l'étranger...



Commentaires sur Arrêtons les clichés...

    Blog joli nouveau...

    ...à moins que cela ne soit Beaujolais nouveau -))).
    Belle présentation et premiers articles prometteurs.J'aime bien ta vision sur "arrêtons les clichés".
    Et puis un type sensé qui écrit bien sur le vin, on a toujours envie de le suivre !

    Je ferai un lien .

    Bonne continuation,

    Patrick Essa

    Posté par patrickessa, 29 septembre 2005 à 18:50 | | Répondre
  • Pierre va être fâché que tu essaies de te payer Casamayor pour 5 euros )

    Posté par Patrick, 30 septembre 2005 à 15:08 | | Répondre
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