A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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02 septembre 2010

Quatre jours riches en émotion, et en plein d'autres choses !... (3) : soirée "Terres dorées"

Je vous épargne la journée qui a suivi. Je l'ai passée à Ludivigne à longuement discuter travail, avenir, communication, vins, animation, etc, etc... Ca pourrait ne pas vous intéresser, si ce n'est que ces discussions ont abouti à ce que je vais probablement travailler là-bas dès le mois prochain... Le soir, retour au château de Sassetot pour déguster des échantillons que JJ a reçu de Jean-Paul Brun, du domaine des Terres dorées. Cinq vins sont au programme : 2 blancs et 3 rouges. D'abord une Roussanne 2008. On voit que la... [Lire la suite]
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19 août 2010

Attention, ça éclabousse !!!

Toujours à Pau, je suis allé le lendemain en famille voir le stade d'eaux vives, une construction assez unique en son genre qui permet aux pratiquants de canoë ou de kayak de s'entraîner à descendre des rapides ... Et de remonter aussi sec grâce à un ascenseur ;o) Là c'est le bassin initial, idéal pour barbotter... C'est après que ça se gâte...   Pas trop mouillé, le clavier ??? D'autres se lancent... Avec plus ou moins de succès (un disparu...) Youhouuuhhh ! YESSSS !!!! J'ai réussi ! OUPSSSSS !!!... [Lire la suite]
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18 août 2010

Quand le château de Pau ... change de peau(x) !

A peine revenu d'Arles, je suis reparti le surlendemain dans les Hautes Pyrénées pour un autre entretien. J'en ai profité pour rendre visite à un oncle habitant à Pau que je n'avais pas vu depuis longtemps. Dans la journée, nous avons visité la ville ... et la nuit tombée, nous y sommes retournés pour voir le château revêtus de splendides atours lumineux. Voici donc le château avant et après...                           ... [Lire la suite]
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17 août 2010

Mon festival de photos d'Arles

Je n'ai profité de Arles que mercredi soir. Jeudi matin, juste après mon entretien d'embauche – qui a duré 4 heures et demi ! – je suis retourné directement à Bergerac car j'y avais un rendez-vous le vendredi matin. De ce que j'ai pu en voir, Arles est une bien belle ville, très vivante, et ça ne me déplairait pas du tout d'y habiter.  Pour l'album, cliquer ICI Pour le diaporama, cliquer ICI
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09 août 2010

Mon anniversaire : le menu et les photos

C'était pas une grande tablée, mais la qualité des convives était là : deux couples qui ne s'étaient jamais rencontrés jusqu'à aujourd'hui mais qui ont promis de se revoir. Corinne et Jean-Michel Comme d'un côté (Pontet-Canet/Champ des Treilles, au premier plan). Claudie et Bruno Bilancini de l'autre (Tirecul la Gravière, au second plan). C'est clair que ça a parlé beaucoup vins, que je sois présent ou en cuisine. Et voici donc le menu d'un repas qui s'est déroulé sur trois bonnes heures.  Melon en sorbet, gelée de jambon au... [Lire la suite]
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01 août 2010

Albi, une histoire d'amour de presque 30 ans (album photos)

La première fois que j'ai mis les pieds à (en) Albi, c'était en 1981, si mes souvenirs sont bons. J'étais en vacances chez mon oncle qui habitait alors Castres. Et la visite de la ville, et surtout de la Cathédrale Sainte-Cécile était incontournable. Ce fut un véritable choc esthétique et émotionnel car je n'avais jamais rien vu de tel, que ce soit l'impressionnante architecture extérieure, le jubé ou la fresque du Jugement dernier.  Près de 20 ans plus tard, en 2003, j'y retourne accompagné pour faire découvrir à... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Si vous êtes à Fitou, mettez vous "A l'abri du vent" !

Vu que Laurent m'avait programmé une soirée animée à Fitou et qu'il ne pouvait m'héberger, il m'avait réservé une chambre dans une maison d'hôte en plein coeur de Fitou, l'Abri du vent. Il est peu de dire qu'il a bon goût, car cette maison est un vrai bijou où chaque petit détail est fignolé avec amour. Voici la chambre où j'ai dormi digne d'un hôtel de haut standing avec une salle de bains topissime C'est troublant de verser de l'eau dans des vasques transparentes On a l'impression qu'elle va les traverser... ... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

Laurent Maynadier (Champ des Soeurs), baladin de la Fitounie

Il ne vous lira pas de poème, ne vous fera pas de déclarations enflammées, démonstratives. Mais vous ne pourrez trouver meilleur guide pour vous parler de la terre qui l'a vu naître avec sensibilité et passion. Descendant d'une longue lignée de vignerons établis à Fitou dès 1697, il a décidé en 1994 de quitter le domaine familial pour voler de ses propres ailes, avec l'aide de Marie, sa compagne. Le château Champ des Soeurs est né. Les premières années, il a fallu manger de la vache enragée, mais leurs efforts ont fini... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Collioure-Banyuls : l'album-photo

Ces quelques kilomètres de côtes entre mer et montagne où se côtoient vignes, agaves et figuiers de barbarie, fait partie des joyaux du paysage français. On aimerait s'arrêter au bord de la route toutes les deux minutes pour pouvoir "mettre dans la boîte" tous ces paysages qui vous laissent bouche bée. Mais c'est souvent impossible : les voies sont étroites, et les aires de parking rares. J'ai donc pas mal marché le long des routes pour ne prendre parfois qu'une ou deux photos... mais ça valait le coup. L'arrêt à Collioure vaut... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

Le "Cellier des Templiers" à Banyuls : impressions ... mitigées, on va dire ;o)

Bon, je savais où je mettais les pieds. J'avais eu affaire aux représentants de cette maison il y a une quinzaine d'années, et il n'y a peut-être que les Henri Maire's boys qui sont encore plus accrocheurs. Ceci dit, j'avais plutôt des bons souvenirs de leurs vins, que ce soit les Collioure ou les Banyuls. Une raison suffisante pour franchir le pas de la grande porte vitrée. Je suis accueilli de suite par le représentant qui sévit normalement à Beaucaire, mais qui passe son été à la maison-mère (non, ce n'est pas le monsieur sur... [Lire la suite]
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