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A boire et à manger
20 août 2008

COMME d'habitude, c'était une belle soirée!

COMME d'habitude, c'était une belle soirée!
Samedi soir dernier, j'ai passé la soirée chez Corinne et Jean-Michel Comme. J'ai déjà évoqué dans mon blog ce couple qui travaille avec passion le domaine du Champ des Treilles. Mais aussi le blog de Corinne qui raconte son quotidien de vigneronne, mais...
8 août 2008

Un duo de choc!

Un duo de choc!
J'ai ouvert ces deux bouteilles samedi dernier pour la venue d'un ami. Celui-ci les a beaucoup appréciées, mais ce n'est pas là le plus étonnant de l'histoire. Ce qui m'a épaté dans ces deux bouteilles, c'est non seulement qu'elles ont résisté longuement...
30 juillet 2008

Existe aussi en rouge...

Existe aussi en rouge...
Je suis retourné hier à Tirecul la Gravière avec un collègue de travail à qui j'avais vanté les vins du domaine. Il en est ressorti avec des p'tites étoiles plein les yeux. Petit plus par rapport à la dernière dégustation que j'avais faite au domaine:...
12 juillet 2008

Tirecul La Gravière : le Monbazillac sublimé!

Tirecul La Gravière : le Monbazillac sublimé!
Travaillant depu is peu au Château de Monbazillac , je ne pouvais résister longtemps à aller voir ce qui se passait chez l'un de ses plus proches voisins: Tirecul la Gravière . J'avais fait la connaissance de la Cuvée Madame 2003 lors d'une belle soirée...
29 juin 2008

Une soirée dégustation ludique et instructive

Une soirée dégustation ludique et instructive
Déjà, le cadre n'est pas banal: nous sommes dans le chai du Domaine de la Solitude. En effet, l'un des membres du Quinté Sens Club de Bordeaux travaille pour le Domaine de Chevalier qui gère cette propriété appartenant à une communauté de religieuses....
22 juin 2008

Ballade instructive dans quelques châteaux médocains

Ballade instructive dans quelques châteaux médocains
Comme je l'ai déjà signalé, je co-écris un livre sur les châteaux médocains. Ainsi, une fois par mois, je passe une journée dans ce vignoble avec mon co-auteur. Nous avons eu beaucoup de chance. C'est la première fois depuis 4 mois que nous n'avons pas...
4 juin 2008

Château Franc la Fleur: amour, vigne et botanique

Château Franc la Fleur: amour, vigne et botanique
Tout démarre il y a un peu plus d'un mois: j'avais fait un tour à l'Ecofestival de Pellegrue qui se passait à 20mn de la maison. Rien de bien marquant. Mais je m'étais arrêté à un stand qui m'avait interpellé. Le château Franc la Fleur en Côtes de Castillon....
26 mai 2008

Bourg sur Gironde à l'heure espagnole (dégustation de vins)

Bourg sur Gironde à l'heure espagnole (dégustation de vins)
Mercredi dernier, j'étais convié avec quelques amis à une dégustation de vins espagnols. Notre hôte avait fait le choix de ne pas prendre les stars du vignoble espagnol (à quelques exceptions près), mais plutôt des valeurs montantes qui présentent des...
25 mai 2008

La liste des vins est mise à jour!

La liste des vins est mise à jour!
Personne ne s'en était plaint. Il n'empêche : l'index des vins dégustés n'était plus à jour depuis plus de 6 mois. Après plusieurs heures de copié-collé, d'ouvertures et de fermetures incessantes de fichiers, ça y est, c'est fait! Vous pouvez consulter...
21 mai 2008

Soirée dégustation autour du grenache noir

Soirée dégustation autour du grenache noir
Mercredi dernier, j'ai assisté à une bien belle dégustation avec le Quinté Sens Club de Bordeaux. Une série de douze vins issus totalement ou partiellement de grenache noir. Ce cépage originaire d'Espagne a envahi depuis longtemps le sud de la France,...
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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