A boire et à manger

4 décembre 2007

Au programme: Côte Rôtie, Hermitage, Cornas,Saint-Joseph, Crozes

Il y a quelques jours, les DAB (1) se sont réunis comme il se doit au Chateau de Roques pour une dégustation de Côtes du Rhône septentrionaux du millésime 2001. Deux heures absolument passionnantes qui ont permis de voir comment à partir d'un seul cépage...

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Tags: vin, dégustation, Rhône, syrah, cornas, Côte rôtie, hermitage

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30 novembre 2007

VdV#8: un Bordeaux sans merlot ni cabernet!

Pour la huitième édition des Vendredis du Vins, nous assistons à un retour aux sources puisque c'est Lisa, l'inspiratrice de cet évènement qui reprend la main! Retour aux sources, c'est aussi le sujet qu'a choisi notre ami canadienne: il s'agit de présenter...

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Tags: vin, bordeaux, carmenère, petit verdot

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26 novembre 2007

Vins: petite révolution dans le blog!

Jusqu'à aujourd'hui, les vins étaient mis dans l'ordre de dégustation sans tenir compte des régions d'origine. C'est maintenant révolu. Chaque région a droit à une rubrique spécifique. Bon, c'est pas encore vraiment à jour, mais ça ne saurait tarder....

Posté par Eric B à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2007

Soirée Beaujolais & Design le 15 novembre prochain

Comme tous les 3èmes jeudis de novembre, le Beaujolais Nouveau fait son apparition. L'occasion pour Patrick Chatenet de C'Design et votre serviteur de vous inviter à une soirée dans son magasin bordelais. Ayant eu la chance de le déguster en avant-première,...

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16 octobre 2007

Horizontale Sauternes 1997 (Club In vino veritas)

Je me suis permis de diffuser sur mon blog ce document qui peut intéresser certains lecteurs qui ne vont pas sur les forums dédiés aux vins. C'est certainement la plus belle horizontale qui a été consacrée à ce millésime réputé fameux à sa sortie (sûrement...

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Tags: vin, liquoreux, dégustation, Sauternes

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10 octobre 2007

Partez à la découverte des vins bio!...

Non, non, ce n'est pas une pub pour mon blog Vins Nature (ça ne vous empêche pas d'y faire un petit tour) mais pour vous signaler une proposition que vous fait Cédric de Carpe Vinum: tester son nouveau coffret "vins bio". Pour cela, il suffit d'acheter...

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10 octobre 2007

Y a pas que le rugby dans la vie (où un super repas/dégustation à Bordeaux)!

Samedi dernier, nous n'étions pas devant notre téléviseur à regarder le match France / NZ. Nous étions à Bordeaux chez l'un de nos amis dégustateurs, Julien, qui nous avait invité à un repas/dégustation. Nous avions l'ordre de ne rien amener à boire,...

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Tags: bordeaux, accords, dégustation, Alsace, Espagne, bulles, carignan, cabernet_sauvignon, champagne, riesling, Allemagne, Pouilly-Fumé

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27 septembre 2007

Vendredi du Vin #6: Walden, un état d'esprit

Pour ce VdV de septembre, c'était Gildas qui s'y collait. Sous l'intitulé "20 tout 9", il faut donner son dernier coup de coeur. Et le faire partager. Ca tombe bien: je viens d'en avoir un, et un beau! Il ne s'agit pas vraiment d'un vin inconnu de tous,...

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8 septembre 2007

Cep d'antan, Fruit d'automne, Essentia, Palais d'or...

Tels sont les jolis noms des cuvées que je vais découvrir aujourd'hui au domaine de Bouillerot . J'ai déjà eu l'occasion d'en boire quelques une grâce à Vins Etonnants, mais je n'avais encore pas eu la chance de rencontrer Thierry Bos, son propriétaire....

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Tags: vin, liquoreux, bordeaux, dégustation, carmenère, petit verdot

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25 août 2007

Regards croisés (3)

Autre regard: celui de Laurent. Certainement le plus aguerri des dégustateurs du jour. Au point que j'étais un peu intimidé de l'inviter à ma table. Mais il m'a vite rassuré: ce qui l'intéresse avant tout, ce sont les rencontres. Si en plus, les vins...

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Tags: vin, accords, dégustation, anniversaire

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