A boire et à manger

28 mai 2010

Vendredi du vin # 26 : Mondeuse 2004 de Dupasquier

Cela faisait bien deux ans que je n'avais pas participé aux Vendredis du vin . Il faut dire que je suis très peu ce qui se passe sur la blogosphère, culinaire ou vinesque, et si personne ne me dit rien, je n'y pense pas. Là, c'est par Facebook que j'ai...

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Tags: vin, dégustation, Savoie, mondeuse

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8 mai 2010

Y en a qui n'ont peur de rien (ou chantage à la Romanée Conti)

Un aigrefin qui ne manque ni d'audace ni d'imagination s'est mis dans l'idée de faire chanter le domaine de la Romanée Conti : Aubert de Villaine doit lui verser un million d'euros ; sinon, les vignes de la parcelle la plus précieuse du monde seront détruites....

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Tags: vin, bourgogne

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4 mai 2010

Primeurs 2009 : mon best of (3)

Pauillac Pauillac de Latour : nez sur les fruits très mûrs et la crasse de fer. Bouche ronde, avec une mâche gourmande (20% de vin de presse) et un fruit pétaradant. Une petite tuerie. Forts de Latour : nez fin, au boisé subtil. Bouche ample et tonique,...

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Tags: vin, bordeaux, Médoc, dégustation, Pauillac, Saint-Estèphe

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3 mai 2010

Primeurs 2009 : mon best of (2)

Je continue aujourd'hui avec le Médoc. Je pense en avoir une meilleure vision que la rive droite car j'y ai consacré deux journées entières début avril, complétées par ma visite plus récente . Comme précédemment, je ne vous mets pas l'intégralité de ce...

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Tags: vin, bordeaux, Médoc, dégustation, Margaux, Saint-Julien

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1 mai 2010

Primeurs 2009 : mon best-of (1)

Maintenant que Bob a publié ses notes, je peux le faire à mon tour sans que je craigne une copie éhontée. Malgré tout, nous convergeons sur un certain nombre de vins. Du coup, je me demande s'il n'a pas réussi à avoir une copie de mes carnets ;o) Rive...

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Tags: vin, bordeaux, Saint-Emilion, dégustation, Pessac Léognan, Pomerol

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13 avril 2010

Villebarou : découvertes et confirmations

Il y a un peu plus de trois semaines – mon dieu que le temps passe vite – j'étais au salon des vins de Villebarou , à côté de Blois. Pas vraiment de thème précis en terme de région ou de style de vin, même s'il y avait une proportion de bio/nature supérieure...

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Tags: vin, languedoc, Loire, dégustation, Roussillon, bourgogne, Corse

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11 avril 2010

Eh oui, nous chinons encore...

J'ai déjà raconté ma visite chez Alliet lorsque je séjournais chez Laurent . Mais j'ai également bu d'autres Chinon qui méritent que j'en parle, parce qu'ils étaient vraiment très bons, dans un millésime 2007 pas forcément facile. Cuvée à l'ancienne 2007...

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Tags: vin, Loire, dégustation, cabernet_franc, chinon

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5 avril 2010

Alliet : du grand cabernet, chinon rien

Avant de redescendre en Dordogne, j'ai accepté l'offre de Laurent de passer quelques jours chez lui, à quelques kilomètres de Chinon. L'occasion de rencontrer l'un de ses producteurs les plus emblématiques, Philippe Alliet . En fait, c'est son épouse...

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Tags: Loire, dégustation, photos, reportage, cabernet_franc, vigne, chinon

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7 mars 2010

L'Allemagne : l'autre pays du riesling

Même si c'est un peu provoc, le parallèle avec l'autre pays du fromage ne manque pas de pertinence. Le vin allemand est à peu près aussi bien considéré en France que le fromage hollandais. Et pourtant, il y a des vieux goudas hollandais superbes... et...

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Tags: vin, dégustation, riesling, Allemagne

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15 février 2010

Château Lacapelle-Cabanac, l'incontournable

J'ai poursuivi mon périple en terre cadurcienne par ce domaine que j'avais découvert il y a trois ans aux Vignerons indépendants de Bordeaux. J'avais été séduit tout autant par la franchise et la droiture des vins que par le néo-ruralisme attachant de...

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Tags: vin, dégustation, photos, reportage, Cahors

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