750 grammes
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A boire et à manger
10 septembre 2006

Mes premières baguettes maison: GE-NIAL!!!

Mes premières baguettes maison: GE-NIAL!!!
Des baguettes maison, avec une mie aérée, une croûte fine et craquante,bien dorée, meilleure que dans beaucoup de boulangeries C'EST A VOTRE PORTEE, ET FACILE EN PLUS!! Il suffit de suivre la méthode d'Avital pas à pas, ET CA MARCHE!!! Par contre, la...
3 septembre 2006

Mes premiers croissants avec la méthode "Mercotte"

Mes premiers croissants avec la méthode "Mercotte"
L'autre jour, Mercotte a dévoilé sa méthode pour faire des croissants apprise chez Valrhona. Cela m'a paru d'une facilité déconcertante. Aussi ai-je décidé de me lancer... Je ne vais pas vous recopier la recette. Il suffit de bien suivre la méthode indiquée,...
7 avril 2006

Hommage à Mercotte

Hommage à Mercotte
Déjà, ne me dites pas que vous ne connaissez pas Mercotte? Si vous êtes amateur de bonne chère, c'est LE must incontournable de la blogosphère culinaire. Tout est à tomber par terre, et en plus plein de conseils pratiques... Et si vous ne comprenez pas...
30 janvier 2006

Kebab à ma façon

Kebab à ma façon
ou la jolie fin de ma côte de boeuf... J'ai coupé en fine julienne la viande qui restait, et l'ai fait mijoter avec 2 oignons hachés, un peu de vin blanc, de l'huile d'olive, un peu de sucre roux et de la sauce worcestershire (une petite heure tout de...
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A boire et à manger
A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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