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A boire et à manger

28 décembre 2010

Cartes postales du Cotentin (3 et fin)

Cartes postales du Cotentin (3 et fin)
27 décembre 2010

Cartes postales du Cotentin (2)

Cartes postales du Cotentin (2)
Après un repas du 25 décembre assez léger, nous sommes allés d'abord du côté du hameau de Gruchy, où naquit Millet (si j'ai bien compris, un amateur de château Angélus). Quand il ne buvait pas, il peignait, et le cadre ci-dessous l'inspira à plusieurs...
26 décembre 2010

Cartes postales du Cotentin

Cartes postales du Cotentin
Je suis chez mon grand frère le temps du week-end, et celui-ci m'a fait découvrir la région avec beaucoup de passion. Très chouette, même si doit être tout autre chose au printemps lorsque les mimosas sont en fleurs. J'adore le toit de cette demeure Mise...
25 décembre 2010

Joyeux Noël à tous

Joyeux Noël à tous
24 décembre 2010

Un peu de lecture pour les autres...

Un peu de lecture pour les autres...
Je vous propose la lecture d'un billet de de Maître Eolas sur un fait divers qui s'est passé à Grenoble. Je vous conseille de lire aussi les commentaires où intervient le jeune homme victime de cette terrible aventure. (source : Dauphiné Libéré)
24 décembre 2010

Message (pas totalement) privé à mes lecteurs normands

Les lecteurs des autres régions peuvent le lire, mais ça ne les concernera pas vraiment... Je pensais au départ fêter le passage vers la nouvelle année en dehors de ma nouvelle région d'adoption, mais comme je m'en échappe le week-end suivant pour rapatrier...
23 décembre 2010

Accords vins et fromages : rappels

Accords vins et fromages : rappels
Il y a cinq ans, j'avais fait une série de billets sur les accords vins et fromages. En voici les liens : Première partie (comté) Deuxième partie (pâtes persillées) Troisième partie (les chèvres) Quatrième partie (camembert, ossau iraty, munster) Et ICI,...
22 décembre 2010

Accords vins et produits de la mer : quelques conseils

Accords vins et produits de la mer : quelques conseils
Après les conseils concernant les accords avec les volailles, les viandes et les gibiers, voici quelques suggestions pour accompagner les produits de la mer. Les huîtres (et plateaux de fruits de mer) Bien sûr il y a les muscadets. Je ne saurais trop...
21 décembre 2010

Accords gibiers et vins : quelques conseils

Accords gibiers et vins : quelques conseils
Après la volaille et la viande, voici quelques conseils concernant les accords avec le gibier. Le lièvre Lièvre à la Royale Si l'on reste en France, deux cépages me semblent convenir à merveille : la Syrah (plutôt Rhône septentrionale : Cornas, Hermitage,...
20 décembre 2010

Accords viandes et vins : quelques conseils

Accords viandes et vins : quelques conseils
Après le billet concernant les volailles hier, voici quelques conseils concernant les autres viandes Le porc Pas vraiment le genre de viande que l'on sert à Noël. Quoi que. Si vous faites un filet mignon à basse température, ça vaudra largement beaucoup...
A boire et à manger
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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