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A boire et à manger

22 juillet 2006

Visite dégustation au château Troplong Mondot

Visite dégustation au château Troplong Mondot
En allant de Beauséjour, nous sommes passés par une route aux beaux paysages. Je ne peux m'empêcher de vous les montrer. Qui c'est? La réponse ci-dessous. Bon, On va peut-être passer au sujet du jour, non? BIENVENUE A TROPLONG MONDOT (prononcez trolon)...
21 juillet 2006

Visite dégustation au château Beauséjour-Bécot

Visite dégustation au château Beauséjour-Bécot
L'avant-dernier de notre périple libournais... On a tourné 10 minutes sur la plateau de Saint-Emilion avant de le trouver. Il faut dire que le panneau d'indication est très mal placé. Merci au château Canon voisin de nous avoir montré le chemin ;-) Il...
20 juillet 2006

Visite dégustation au château Belair

Visite dégustation au château Belair
Il était fort intéressant de passer d'Angelus à Belair, car la façon d'aborder le vin est pour le moins différente: autant le premier est synonyme de modernité, autant l'autre se veut le défendeur du Bordeaux traditionnel. La côte Pavie vue de Belair...
19 juillet 2006

Visite dégustation au château l'Angelus

Visite dégustation au château l'Angelus
C'est la fille de Hubert de Bouard, Coralie, qui nous fait la visite de la propriété. Les locaux sont bien sûr fort intéressants, mais elle réussit à les éclipser par sa pêche, son humour et tout de même... ses connaissances oenologiques ;-) Nous commençons...
18 juillet 2006

Retour à Cordeillan-Bages: le menu "crea"!

Retour à Cordeillan-Bages: le menu "crea"!
Epatés par le repas que nous y avions fait l'année dernière, nous avons repiqué cette année en y emmenant deux amis peu habitués à ce type de restaurant. Nous avons opté pour un menu "créa". En effet, tous les dimanches, Thierry Marx fait tester ses créations...
17 juillet 2006

Dégustation de haut vol chez les Vinosophes!

Dégustation de haut vol chez les Vinosophes!
On ne dira jamais assez la magie d'internet... Grâce au forum d'amateur la Passion du Vin, nous nous retrouvons le temps d'une soirée avec quelques membres du club des Vinosophes de Bourg sur Gironde. Ils nous ont concocté une dégustation de leurs "coups...
16 juillet 2006

Pour voir si tout le monde a bien suivi...

Pour voir si tout le monde a bien suivi...
Ou sommes nous?
16 juillet 2006

Visite dégustation au château la Conseillante

Visite dégustation au château la Conseillante
Voici la photo des chais vus de l'Evangile... Et ceux de l'Evangile vus de la Conseillante... L'entourage de ce domaine est donc proche de celui de l'Evangile. Toujours Cheval blanc en face, à droite l'Evangile, à gauche Vieux Château-Certan et derrière...
14 juillet 2006

Visite dégustation au château l'Evangile

Visite dégustation au château l'Evangile
Lorsqu'on s'intéresse à l'entourage immédiat de ce domaine de Pomerol, on comprend mieux qu'il fasse partie de l'élite de l'appellation. Tenez, en face, de l'autre côté de la route, on tombe sur ça: A droite du château, vous avez château Gazin. A gauche,...
14 juillet 2006

Michel Bras (IV): le repas

Michel Bras (IV): le repas
Tout commence par la lecture du menu en sirotant notre apéritif: un vin blanc macéré à la pelure d'orange pour Olivier, une "fraîcheur réglisse et gentiane" pour moi. Olivier s'intéresse à la "carte" des vins qui se rapproche plus en taille d'un annuaire...
A boire et à manger
A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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