A boire et à manger

6 février 2007

Les bébés de mes voisins d'en face (scène bucolique)

Mes voisins d'en face, ce sont les moutons qui paissent dans ce carré d'herbe quand l'envie les prend. En parlant d'envie, d'autres leur viennent apparemment en tête car ils viennent de nous faire 7 adorables agneaux. Ce qui est assez étonnant, c'est...

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6 février 2007

Odyssée vinesque (2): matinée en pays solognot

En Sologne, on ne fait pas que chasser, ni produire des asperges et des fraises: on fait aussi du vin. Et du bon ! C'est ce que me prouvera cette belle journée au pays de Raboliot. Je commence la journée chez les Gendrier au Domaine des Huards. Si la...

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Tags: vin, dégustation, reportage, sauvignon, pinot_noir, romorantin

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5 février 2007

Odyssée vinesque (1): Montlouis & sa cave insolite

Ma première étape se situe à Montlouis, petite bourgade se situant à quelques kilomètres à l'Est de Tours. Longtemps dans l'ombre de Vouvray (juste de l'autre côté de la Loire), cette appellation nous montre depuis une quinzaine d'année qu'elle est capable...

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Tags: vin, Loire, dégustation, chenin, Montlouis

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4 février 2007

Magret de canard & embeurrée sechuanaise à la patate douce

La cuisson du magret est classique: 5mn côté peau, 5mn côté viande, 5mn côté peau, 5mn côté viande, puis 10mn dans du papier alu pour faire reposer la viande (rosée mais pas saignante). L'embeurrée est composée d'une grande patate douce et de 3 pommes...

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Tags: pommes_de_terre, canard, séchuan, patate douce

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3 février 2007

Premières photos de mon périple...

Je suis revenu hier soir de mon périple à travers la France viticole. J'ai été protégé par les dieux: j'ai réussi à échapper aux routes verglassées et enneigées alors que je suis allé entre autres dans le Jura et en Savoie, régions qui n'ont pas été épargnées...

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2 février 2007

Depuis le temps que je devais le voir... C'est fait!

J'ai enfin vu Sideways, ce film atypique dans la production américaine et qui a fait exploser les ventes de pinot noir outre-atlantique... J'en suis sorti avec des sentiments mitigés :oS Je suis évidemment sensible à cet hymne au vin, mais je trouve que...

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31 janvier 2007

P'tit tour sur le ouèbe (10): et si vous adoptiez Orb?

Orb est un logiciel inventé par un français (cocorico) domicilié dans la Silicon Valley. Il va certainement révolutionner nos habitudes dans les prochaines années. Ce n'est pas pour rien que toutes les grandes firmes informatiques le soutiennent. Grâce...

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30 janvier 2007

P'tit tour sur le ouèbe (8): et si on regardait le monde autrement...

On a tout de même l'impression que les média nous bourrent le mou à longueur de temps. Heureusement, il y a des émissions comme "Arrêt sur images" qui prend le temps d'analyser et de mieux comprendre ce que l'on veut nous faire avaler... Vous pouvez retrouver...

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29 janvier 2007

P'tit tour sur le ouèbe (7): et si on découvrait les trésors de la langue française?

J'avais déjà parlé du plaisir que j'avais à lire des livres où la langue était admirable. C'est tellement devenu rare aujourd'hui... Je suis tombé par hasard sur un site répondant au doux d'Absurditis qui a un dico recensant des mots aujourd'hui peu utilisés....

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28 janvier 2007

P'tit tour sur le ouèbe (6): et si on allait en Suisse?

La Suisse, c'est le pays du chocolat, mais pas que. Ils cuisinent aussi. Et font du vin. P'tit tour rapide... Si vous regardez Cuisine TV, vous savez déjà qu'il y a une espèce d'allumée qui vous concocte des petits plats dans sa cuisine (elle chante un...

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