18 août 2009
Terrine de rougets à la roquette et au poivron, crème anglaise au basilic et parmesan
J'avais au congélateur une quinzaine de petits filets de rougets qui commençaient à faire triste mine. Dans leur emballage d'origine, non fermés hérmétiquemen, une partie était se desséchée et me paraissait difficile à utiliser "normalement". Je les ai...