1 juillet 2010
Carpaccio de cèpe à l'huile de noix
Une lectrice (et blogueuse ) m'a suggéré l' autre jour de tenter la cuisson du cèpe à la plancha. Du coup, je me suis laissé tenter par deux jolis cèpes sur le marché (coût 1 € pièce, pas la mort...). Le premier a fini en carpaccio (je sais, il n'est...