A boire et à manger

31 juillet 2009

J'ai mangé des oeufs de brontosaures !

Tout arrive à qui sait attendre. Si ma voyante m'avait dit que je mangerais des oeufs de brontosaure, je l'aurais virée avec perte et fracas, car dans le genre pas crédible, ça se pose là (bon, que j'ai une voyante, c'est pas crédible non plus, pour tout...

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Tags: abricot, prune

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19 juillet 2009

Recettes d'été (3)

tartelette sablée au chèvre et confit de tomates cerises Mosaîque multicolore au saumon, encre de seiche et wasabi Timbale de quinoa au thon & avocat, confit aux deux poivrons, tomates & basilic Petits légumes farci à la mode niçoise Oeuf "basquaise":...

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6 juillet 2009

Recettes d'été (2)

Pour patienter avant mon retour, je vous ai remis une sélection de recettes puisées dans le blog. Légères, rafraîchissantes, gourmandes, histoire de passer un bel été ! Champignons "à la grecque" à la coriandre (et sans tomate) Langoustines & écume de...

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3 juillet 2009

Une semaine bien chargée (ou "j'irai revoir ma Normandie" ou bien encore "Paris nous voilà !")

A l'heure où vous lirez ce mot, je serai déjà sur la route. Histoire de ne pas avoir trop chaud, trop de monde sur la route, et arriver à l'heure pour ma première étape : le repas de midi chez mes parents à Vierzon. Cela fait longtemps que je ne les ai...

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28 juin 2009

Recettes d'été : de quoi tenir quelques jours...

La semaine a été chargée et je n'ai pas vraiment eu le temps de faire de recettes intéressantes. Je devrais en faire deux ce week-end, mais elles paraîtront dans quelques jours. Aujourd'hui, je vous propose donc des recettes de l'été d'il y a un, deux...

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25 juin 2009

Week-end Vinexp'Off (3) : une soirée sous le signe du Whisky

Lorsque je suis arrivé chez Christian, deux bouteilles de whisky étaient posées sur la table. Une troisième était posée sur le buffet. Du coup, la conversation dérive assez vite sur le sujet. Car avant de m'intéresser au vin, j'étais un amateur passionné...

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18 juin 2009

Mes recettes d'il y a trois ans (8)

Ce sujet ne doit apparaître que dimanche prochain... Patience !

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12 juin 2009

Commentaires et cie (ou une réponse à mes lecteurs)

Dans la newsletter envoyée dimanche dernier (disponible ICI), j'écrivais combien les commentaires était motivants pour l'auteur que je suis, car ils sont un peu le moteur de cette activité de blogueur, outre le plaisir énorme de partager ses coups de...

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19 février 2009

Crumble salé à la pomme au boudin virtuel

Je m'explique de suite sur le terme "virtuel" employé dans le nom de cette recette. Il y a bien du boudin dans cette recette, mais pas sous une forme reconnaissable. Résultat : on a l'odeur du boudin, le goût du boudin, mais il n'y a rien qui ressemble...

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Tags: croustillant, pommes_de_terre, boudin, Beaujolais

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7 février 2009

Souffrir (plus jamais?) en silence...

Je me rappellerai longtemps du 30 décembre dernier. En fin d'après-midi, je me suis rendu compte que j'avais un léger sifflement dans l'oreille droite qui ne s'arrêtait pas. J'avais déjà eu des acouphènes sporadiquement (genre quelques minutes), mais...

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