A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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25 décembre 2013

Tonton gâteau, le retour

Pour Noël, j'ai refait pour mes neveux une série de gâteaux qui tranchent avec les cochonneries industriellles. C'est même pas dit qu'ils préfèrent les miens,  mais c'est pas grave : s'ils ne les aiment pas, leurs parents s'en régaleront ;-) Je me suis pas mal inspiré du tour d'Europe des biscuits de Noël proposés par Tiusha. Peu de dire qu'il ya des sacrés différences de dosage en sucre selon les pays. Certains sont hyper sucrés, d'autres très peu (limite pas assez).   Ainsi, la base de ce gâteau est le Ricciarelli... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 22:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 décembre 2013

Un dimanche pas vraiment comme les autres...

Notre bande de joyeux épicuriens s'est réunie une nouvelle fois dimanche dernier, en reprenant une formule que nous avions quelque peu abandonnée : chacun apporte un vin et un plat. Comme cela, tout le monde participe sans avoir trop de travail. Il faut bien sûr décider à l'avance qui fait quoi, car sinon, on pourrait se retrouver avec quatre viandes ou quatre desserts ;-) Patrick était chargé de l'entrée : il nous a chassés de la cuisine pour que l'on ne voie ses assiettes qu'une fois dressées : il a bien eu raison. Le choc... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 17:43 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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