A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

30 novembre 2011

Quand la Corse et le Japon s'unissent pour le meilleur : fiadone au yuzu

010

Il y a cinq ans, j'avais proposé sur ce blog une recette de fiadone, ces gâteaux corses à base de brocciu et de citron. Je l'ai refaite le week-end dernier, à un ingrédient près : j'ai mis une cuiller à soupe de yuzu en pâte (remplaçable par de la marmelade de clémentine ... corse!). Le résultat obtenu était différent de la première fois : un peu moins présentable, mais très bon toutefois ! Et s'améliorant beaucoup au bout d'une journée ou deux. Faut résister, je sais...



Commentaires sur Quand la Corse et le Japon s'unissent pour le meilleur : fiadone au yuzu

    Cela me plaît bien ! Je crois que je vais en préparer pour l'apéro qui vient ! (une cinquantaine de personnes au moins !). Merci de nous souffler d'aussi jolies idées !

    Posté par Mirelha, 30 novembre 2011 à 14:58 | | Répondre
  • et tu le trouves où, le yuzu en pâte stp ? j'adore le fiadone, je suis fan de yuzu... j'ai bien acheté du jus de yuzu chez Kyoko à Paris mais pas vu de pâte...

    Posté par constelacion, 30 novembre 2011 à 15:14 | | Répondre
Nouveau commentaire