09 janvier 2009
Salade de lendemain de fêtes
Lavoisier l'avait dit, le bougre : "rien ne se perd, tout se transforme". C'est exactement ce qui est arrivé aux différents ingrédients du repas de dimanche midi. Des morceaux de viande des Grisons (ceux qui s'étaient déchirés malencontreusement), des petits morceaux de foie gras et de pommes, la viande détachée de la carcasse de la pintade, des petits morceaux de morille, et puis, pour compléter, de la roquette, un peu de balsamique et de l'huile de noisette. Une salade plus que sympathique ;o)
Commentaires
Je garde, car aujourd'hui on a besoin de quelque chose bien chaude. Après une absence de plus de 20 ans, la neige est tombée. Quelle excitation sudiste!
bonne idée
superbe la salade
EN PROGRES !
C'est vrai que l'on arrive souvent à faire de bonnes salades, ou de bonnes tourtes, avec les restes.
Je souligne que tu t'engages dans tes résolutions...les ingrédients sont d'une autre couleur :))
Véronique
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