10 juin 2008
Pain au chèvre & romarin (MAP)
Pas vraiment compliqué: il suffit d'avoir les ingrédients:
- 500g de farine à ciabatta (Lidl)
- 200g de fromage de chèvre frais (faisselle)
- 15cl d'eau
- quelques branchettes de romarin frais hachées
Vous versez l'eau et le fromage dans la MAP (Machine A Pain). Puis la farine, et enfin le romarin. Cuisson dorée pour 1Kg de pain. Trois heures plus tard, vous obtenez un pain tel que ci-dessus: moelleux, odorant, à la croûte croustillante (c'est le moins que l'on puisse attendre d'une croûte!).
Si vous voulez un pain à l'arôme plus typé (c'est ici très discret), il faudra rajouter un peu de chèvre plus affiné (raper un crottin bien sec par exemple).
Commentaires
Pour moi ce sera avec du chèvre affiné en plus, en tant que grande amatrice de chèvre ! Comme ça le pain se suffira à lui même ^^
Oh lala! Je dois sortir pour acheter le chèvre et le romarin. Heureusement ici les jours fériés {Jour du Portugal} presque tout est ouvert.
Je n'ai jamais fais de pain au romarin mais tu me tentes bien !!
Un pain qui doit être vraiment savoureux!
Ouvert, mais sans ravitaillement. Nous sommes les otages d'un lockout qui est ilègal selon notre Constituition. Le pain sera au brebis corsé et romarin.
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