25 avril 2008
Risotto au safran et miel du maquis
J'avais repéré cette recette depuis un certain temps sur un site plein de belles recettes que je vous conseille vivement (attention, TOUT fait envie!). Il se trouve que j'avais tous les ingrédients demandés, y compris le plus improbable: le miel de châtaignier des maquis corses...
La seule chose que j'ai modifié est l'ajout de tranches bacon grillées. Au final, trop puissantes pour ce plat d'une grande délicatesse. En changeant peu de choses, je le verrai bien en dessert...
Ca me fait d'ailleurs penser à une autre recette vue sur bon appétit bien sûr: le riz au lait de coco et safran et mangues caramélisées. Bigrement tentant!
Commentaires
J'ai envie d'essayer cette recette, et celle au lait de coco . Par où commencer ?
j'imagine bien les saveurs avec le miel et le safran... et cette onctuosité en bouche !
J'en prends note, merci !
Quel risotto des plus appétissants! Bravo!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=71856&pid=8948177
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
