Fin d'une belle aventure...
Non, je n'arrête pas mon blog, mais mon activité d'agent commercial démarrée début 2007. Je préfère stopper la machine avant que je ne puisse plus faire face à toutes les charges qui s'annoncent.
Mon bilan n'est pas catastrophique: j'ai passé plus de 20.000 euros de commandes à des vignerons de Loire, Jura, Savoie, Languedoc, Roussillon... Des régions peu connues et mal distribuées en Aquitaine. J'ai aussi vendu des vins produits localement à un caviste de la région parisienne. Mais tout cela est loin d'être suffisant pour faire vivre une entreprise ... et un entrepreneur!
Je remercie tous les vignerons qui m'ont fait confiance. J'aurais voulu faire beaucoup mieux, mais la période ne s'y prête pas trop. Les restaurateurs ont de plus en plus de mal à placer du vin dans un repas: beaucoup de clients se sont mis à l'eau, même dans les restaurants gastronomiques! Les cavistes que j'ai rencontrés ont également du mal à joindre les deux bouts. Entre le coût de la vie qui ne cesse d'augmenter et les charges nouvelles qui sont apparues depuis quelques années (abonnement satellite, portable, internet), le budget des ménages se restreint et le vin en fait les frais. Les bouteilles sont abandonnées au profit des Bag-in-Box et le client ne met les pieds chez le caviste qu'une fois par mois...
J'aimerais tout de même citer l'ensemble des professionnels qui ont eu l'audace d'acheter les vins de mes producteurs. J'espère qu'ils continueront à le faire, même une fois que je n'irai plus les voir.
Sur Bordeaux même
Chez le pépère, 19 rue Georges Bonnac (bar à vin / caviste)
Mas Karolina, Jonc Blanc, la Grange aux belles, Valflaunès, Jeff Carrel, domaine Giachino, rhum et absinthes.
Cousin, 1 place du Parlement (caviste)
Jeff Carrel (la bette)
Le Domaine du Vin, 180 cours de la Marne (caviste)
Michel Guiraud, Jeff Carrel, Chateau de Bel, domaine Giachino
Les Caves Saint-Genès, 8 rue E. Costedoat (caviste & épicerie fine)
Michel Guiraud, Jeff Carrel, Chateau de Bel, domaine Giachino
Les Caves d'Ausone, 2 place du palais (caviste)
Autour de Bordeaux
L'échoppe des gourmets, 169 avenue de la libération, 33110 LE BOUSCAT (caviste & épicerie fine)
Michel Guiraud, Jeff Carrel, domaine Giachino, Château Marac (Larode-Bonville), Domaine de Thulon, Tissot, Domaine de Bouillerot, Château Beauséjour
Les Maîtres du vin, 6 place de la République, 33160 SAINT-MEDARD EN JALLES (caviste)
Château Beauséjour, Château Couronneau, Damien Laureau, Domaine de Bouillerot
Les Vins de Gilles, 418 route de Toulouse, 33130 BEGLES (caviste)
Michel Guiraud, Jeff Carrel, Chateau de Bel, domaine Giachino
Un peu plus loin
L'oenophile, place Maucaillou, 33450 ST SULPICE ET CAMEYRAC (caviste & épicerie fine)
Au gré des vins, 12 avenue Pasteur, 33510 ANDERNOS (caviste)
La Grange aux belles, domaine Giachino, Domaine des Huards
La bouteille à la plage, 19 avenue de la plage, 33740 ARES (caviste & épicerie fine)
La Grange aux belles, domaine Giachino, Domaine des Huards
Encore plus loin
La Cour des vins, 6 boulevard de Stalingrad, 24000 PERIGUEUX (caviste)
Chateau de Valflaunès, Domaine de Thulon
Booocoup plus loin!
L'Ecurie des Cépages, 65 Rue du Général de Gaulle. 77780 BOURRON-MARLOTTE (caviste)
Château Beauséjour, Château Couronneau, Nadia Lusseau, Jonc Blanc
Et voici les restaurants avec qui j'ai travaillé: 27 rue des Ayres, 33000 BORDEAUX
L'Eau à la Bouche
L'Auberge en Gascogne, 9 faubourg Corné, 47220 ASTAFFORT
La Grange aux belles, domaine Dupasquier, domaine Stéphane Tissot, Domaine Ganevat, Domaine de Bouillerot , domaine Combe de la Belle, Damien Laureau, Château Beauséjour
Le Saint-James, 10 rue de l'Esplanade, 33270 BOULIAC
La Grange aux belles, Château Beauséjour
L'Imaginaire, place du Foirail, 24120 Terrasson la Villedieu
J'ai bien sûr un gros coup de coeur pour l'Auberge en Gascogne et particulièrement pour son sommelier, Benoit Biasolo. C'est le genre de personne que j'aurais aimé rencontré plus souvent pendant ces neuf mois: curieux, gourmand, généreux ... et téméraire! Il a osé acheté par exemple des vieux millésimes de Marestel sans même en avoir goûté une seule bouteille... Tout simplement parce qu'il me faisait confiance. Rien que pour ça, MERCI!!!
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