25 juillet 2007
Tartines croustillante aux tomates, courgettes, jambon cru & chèvre frais
Avec ma MAP, j'ai tenté l'autre jour une recette de pain au levain. Je n'ai pas eu vraiment le résultat escompté (le programme choisi n'avait pas l'air totalement adéquat). J'ai donc eu un pain bien levé, mais encore humide l'intérieur. Je m'en suis donc servi pour en faire une base de recette de tartine passée au four.
L'objet du délit
Une couche de chèvre frais, sel, poivre
Une couche de courgettes blanchies à l'eau salée
Une demie tranche de jambon cru
Quelques tranches de "coeur de boeuf"
nappées au pinceau d'huile d'olive,
le tout 15mn à 180°
On parsème de thym frais et on déguste ;o)
Chaud, croustillant, juteux, moelleux... Bon!
Commentaires
Je croquerais bien la dernière :)
De superbes tartines! Idéales pour un apéro sur le balcon...
Miam !
Ces tartine sont très belles. Voilà le style de recettes Simple, rapide et efficace que j'adore : c'est le sud et la méditerranée en une seule bouchée !!!
C'est ça qui est bien avec la MAP on peut recycler si c'est pas réussi, jolies tartines
Bises
J'aime beaucoup !
ce genre de tartine estivale j'adore!
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