Salade de poulet / avoine

17 mai 2006

Dimanche dernier, vous ne pouviez pas le savoir, on a mangé un poulet rôti. Enfin, deux filets du poulet rôti. Après: calés, satt comme disent nos amis allemands.

Bref, il restait pas mal à manger sur la bête.

Dimanche soir, c'était grenouille.

Mardi soir, on recevait (multiples recettes à venir!).

Il fallait coller les restes entre les deux.

Ce fut chose faite lundi soir.

Dépiautage du poulet. Graissage inévitable des mains...

Cuisson des pâtes avoine. Refroidissement de celles-ci.

Assaissonnement des pâtes: jus de cuisson du poulet + balsamique + 1 trait de vinaigre de xeres + 1 trait d'huile d'argan.

Assaisonnement du poulet: balsamique + 1 trait d'huile de noisette + 1 trait de vinaigre de banyuls

Ne me demandez pas pourquoi. C'est comme ça ;-)

J'ai rajouté quelques feuilles de betterave et du basilic violet, mais aussi un petit peu de crumble "amande/ail/gingembre" destiné à une recette à venir...

Et c'est tout!