Pourquoi y en a qui s'embêtent à acheter du matériel spécial induction?

C'est ce que je me suis dit en réchauffant directement ma boite de conserve sur ma plaque à induction: ça marche impeccable et vaisselle à laver zéro...

Enfin, non pas vraiment: j'ai tout de même versé mon "salmis de poularde flambée à l'armagnac" dans un joli plat en porcelaine... j'vais tout de même pas mettre la boîte directe sur la table: un peu trop grunge, tout de même...

Vin d'accompagnement: Un Cahors "Baldès 2002" , vin d'entrée de gamme du Clos Triguedina, grand domaine cadurcien (70% Malbec, 20% Merlot, 10% tannat). Le robe est sombre, le nez finement acide très "cahors", la bouche est d'une belle richesse, fruitée, pulpeuse avec toujours cette trame acide sur des notes de bourgeon de cassis. Fin de bouche honorable. Pas un grand vin, mais très sympa et représentatif de ce que peut être un Cahors moderne...

Comments

[Kait]

Merci Eric wallah t'es un bon tu m'as permis de faire lfakher chez moi maintenant ca sent bon lhamdoulilah

[ericevreux]

Comme on le voit sur la photo, elle est ouverte... Vu que c'est plus haut qu large, il faut tout de même bien remuer le contenant pour homogénéiser la chaleur.

Ce système est surtout bien si vous avez des conserves de gésiers confits dans la graisse d'oie. La graisse font rapidement et vous n'avez plus qu'à mettre le tout dans une passoire au dessus d'un récipient pour récupérer la graisse ;-)

[LaCuillerEnBois]

La boite ... tu l'ouvres ou pas pour la faire chauffer ?

Et oui, on veut bien faire l'économie de casseroles, mais pas repeindre la cuisine !

:-)

[mercotte]

Ah bon.......mais là tu m'ouvres de horizons !! pas possible? t'es sûr que c'est pas le Cahors que tu as dû goûter avant que t'as perturbé??